Подскажите, пожалуйста, провайдер, помогающий в оформлении визы в Италию, сообщил, что самостоятельное получение в визовом центре в Москве платное, около 3500 руб. на человека. Это достоверная информация?

3850 услуги ВЦ плюс консульский сбор 80 евро.

Так в любом случае услуги ВЦ оплачиваются. Провайдер ваш просто включил эту сумму в свои услуги.

Если вы имеете ввиду забрать паспорт с/без визы самому из ВЦ в МСК, минуя доставку, то 1000 руб. в альмавиву звонила по этому вопросу.