Я гражданин Болгарии и РФ.

Думаю у вас два варианта. первый - обратиться в консульство Болгарии, чтобы сменить болгарский загран или получить документ (однократный), свидетельство о возвращении на родину. либо получить визу и въехать по рос паспорту. Без этих действий у вас 99% будут приключения, как в Турции, так и в Болгарии.

Как гражданин Болгарии Вы можете обратиться в ее консульство в любой стране мира. Также Вы можете написать на мейл консульства Болгарии в той стране где находитесь и спросить как Вам поступить. Или написать в Дирекция Миграция например. Въезжать в Болгарию по российскому заграну с визой мне кажется не самой лучшей идеей.