Как в Израиле относятся к т. н. арафатке - шейному платку? Просто очень люблю этот элемент гардероба

Вы можете достаточно свободно носить куфию. Вообще в Израиле можно носить почти все, что угодно: исключением, пожалуй, является символика нацистов (хотя в районах Нетурей-Карта в Иерусалиме Вы можете встретить и ее). Куфии свободно продаются в Израиле. Поскольку Вы носите ее как шейный платок, проблем возникнуть вообще никаких не должно. Если Вас сильно беспокоит, как Вы выглядите в глазах окружающих, не повязывайте куфию на голову и, если хотите, выберите не черно-белую окраску платка. Можете вообще купить куфию в израильской расцветке со звездами Давида, тут и такие можно найти.)

Если вы платок носите именно на шее, то с этим проблем нет)