Посоветуйте, если был бы выбор по отдыху - отдохнуть месяц в октябре или ноябре - что бы выбрали? или часть того и того лучше захватить?

Такой себе выбор для отдыха. Но лучше в октябре тогда уж.

В ноябре. В октябре ещё сносно в других местах. А ноябрь мерзкий.

На Самуи октябрь обычно нормально, только начинаются дожди, ноябрь - уже во всю. Так что имхо чем раньше тем лучше. Сентябрь вообще топ.