Подскажите по опыту, если я дочь гражданина Израиля ( папа уже умер 15 лет назад, там и похоронен)

Вы к консулу не имеете ни какого отношения , если вы родились после того как ваш папа получил гражданство!!! Вам в МВД доказывать что вы его дочка , если вы были рождены в браке то все не так сложно если нет но большой геморрой и деньги на процедуру ДНК( с близкими родственниками, родным братом или сестрой отца )

Не факт, что папа еврей, гражданин Израиля не равно еврей, нужно доказывать документами, что бабушка еврейка, всю цепочку.

Если папа получил гражданство после вашего рождения то вам нужно доказывать родство консулу См выше как.