Подскажите как и на каких автобусах / поездах добраться из Хайфы на мертвое море ?

Поезд до Беер Шевы около 3 часов и автобус до первого моря с Беер Шевы.

Приложение moovit скачиваете и смотрите (работает и в РФ). Но есть, в общем-то и в интернете сайты-маршрутчики). Мувит вам, между прочим, крайне пригодится в Израиле. Я бы даже сказала, что без него практически невозможно передвигаться.