USD на карте, какую примет банк, в любом варианте, есть ли возможность получить ZAR ( местный рэнд) в ЮАР?

Если банк или банкомат принимает карту, там без разницы, какая валюта на ней лежит. Но обменный пункт тут точно лишний.

Если везти нал (и тогда менять в обменниках, т. к. зары в России лучше не искать, не найдешь, да и курс плохой, если вдруг найдешь) - доллары или евро. Я так поняла, что лучше доллары.