Подскажите можно ли делать е-визу находясь на территории Вьетнама, если уже есть активная е-виза?

Делать можно, но с вероятностью 90% вам вернут анкету на доработку и напишут, что нужно сначала выехать из Вьетнама, а потом отправить анкету заново. После повторной отправки рассматривают снова 3-5 рабочих дней.