Подскажите пожалуйста, где лучше оформить мед. страховку (для подачи на шенгенскую визу)?

Смотря в какую страну подаете, чуть отличаются требования. В целом, почти везде подходит so easy. Но где-то (Италия, например) требуют мокрую печать.