Подскажите, сейчас у пакетных туристов в Таиланде таможенники просят предъявить 700 долларов на человека? Если да, часто ли проверяют?

Не просят.

Никогда не проверяли.

Мы летели 6 февраля из Москвы - Манама - Бангкок, Gulf Air. Нас не регистрировали, пока не покажем обратные билеты в третью страну или обратно, также вначале сказали про 700$ на человека. Но в итоге проверили только билеты (пришлось тут же купить возвратные и предъявить). Хотя по факту они проверяли просто глазами, наверное сошел бы и фотошоп. Проверяли только на вылете в Москве, больше нигде не спрашивали вообще.

Мы не пакетники, но при вылете в Шереметьево, нам задали немного вопросов, в том числе и про $. Но предьявлять не просили.