Подскажите, какую из местных рыб на Шри-Ланке, можно запечь, без большого количества специй, чтобы не варить, не жарить, а именно в фольге сделать?

Обычного самого недорогого тунца. Стоит в районе 1000-1300 рупий за кг.

Махи махи вкусная , средних размеров рыба ( на 2 взрослых) стоит около 700 рупий, на рыбном рынке в Хиккадуве. Но туда еще вход 100 рупий с человека и разделывают ( 100-200 рупий отдаём )