Подскажите, пожалуйста где снимать жилье в Паттайе, куда сходить стоит? В каких заведениях можно поесть? Какие деньги брать, доллары/евро, наличные? Как передвигаться по острову?

Ходить с наличными местными батами, поменять можно прям здесь с долларов или евро. Пляжи на севере Паттайе чище, но лучше ездить на остров Ко Лан с пирсы из Паттайе ходят лодки. Везти лучше доллары или евро . С едой можно не переживать, здесь едят везде) и в местных магазинах полно еды и на уличных базарчиках и ресторанах и в ТЦ . Голодным вы точно здесь не останетесь)))

По деньгам: можно взять российскую дебетовую карту и здесь поменять рубли на баты по безналу, курс выше, чем в обменнике. И таскать наличку не придется .