Репатриируюсь в Израиль. знаю, что надо апостили ставить на документы выданные после 1998 года, после 1998 года у меня выданы: 1.

Только на личные документы на сор деда не надо.

если у вас по деду только повторка сор после 98 года, то обязательно доставайте расширенную справку к ней. Я не знаю какой у вас в целом набор документов, но я бы имеено эту повторку апостилровала, взяла бы к ней расширенную справку и старалась бы еще что-то на деда найти. Если есть у него братья/сестры, и в их сор указано еврейство, обязательно достаньте хотя бы копии.

Для МВД апостиль на несудимость, ваш соб, сор ребёнка. Ф. 5 одна на семью.( апостиль все ставят, но по факту никто на него не смотрит). Ф. 15 должна быть с 16 лет на каждого супруга. Без апостиля.