Может ли колумбиец открыть русский счет? Например Сбербанк?

Мне кажется это у Сбера надо спрашивать. Но думаю что нет.

Только при личном присутствии и хз какие там будут требования к докам.

Ну всё как обычно, туристу не откроют, а если он законно находится продолжительное время на территории россии, то конечно откроют.