Если паспорт заканчивается 28 января . То могу я полететь на Новый год в Египет ?

Не можете.

Не менее 6 месяцев с даты выезда из Египта, но люди летали у которых на момент въезда 3,5 месяца до конца и спокойно все. Тут лишь как вам повезет. На ваше личное усмотрение и удачу )

Мне забраковали паспорт со сроком 14.03.24.