Если человек был более 183 дней вне Австрии , как произойдет аннуляция ВНЖ? В аэропорту развернут ?

99% что да , у них же в системе стоит , когда Вы выехали, и от этого будет высчитываться промежуток 6 месяцев - 1 день. Если вы не попадете в него , то виза аннулируется.

Конечно развернут.

А я считаю, что не развернут. Могут не продлить, когда будете продлевать. Но не вижу оснований, чтобы не пустили в ЕС.