Подскажите, можно ли 17-летнему заселиться в гостиницу в Анталье/Белеке, или с совершеннолетним другом? И в целом можно ли пребывать в Турции без родителей не совершеннолетнему?

Нотариальное согласие родителей надо делать, до белека в аэропорту не пропустят.

На счет гостиницы не знаю, но в Турции прибывать в 17 самому можно, нужно только нотариальное согласие на паспортном контроле в россии на самостоятельный выезд из страны.