Подскажите пожалуйста, нужно ли в мфц в России говорить для какой страны мне нужен апостиль?

Там пишется в заявлении да.

Конкретная страна не обязательно, там важно только, входит страна в Гаагскую конвенцию или нет (мы делали документы сразу на несколько стран, страны не перечисляли).