Подскажите: еду в Баку на несколько дней. Могу отправить через ЗК на супругу или себя деньги и получить в Баку наличные манаты ?

Не вижу препятствий, чтобы осуществить ваше желание. Но нужна банковская карта несанкционного банка. Примечание: в аэропорту хоть и есть банки, хоть и ЗК указывает, эти банки как пункт выдачи платежей, участники неоднократно писали, что в аэропорту не удалось получить платеж ЗК. Поэтому стоит позаботиться и взять с собой 50-100$ на отель и такси.