Подскажите пожалуйста как называются русские магазины в Паттайе? И где они находятся? .

Ну они не русские, а для европейцев: Фудмарт, Сиамбури, Френдшип. Есть продажа вареников , пельменей и творога в кафе Ника и Санкт-Петербург. Всё в Гугл картах есть.