Подскажите на 14 дней в Дубае хватит долларов 500-600 если отель с завтраками и так чисто на покушать и проезд метро это без экскурсий?)

Определённо нет.

Без такси и обычный вагон норм.

Это по 150 дирхам в день. Ну нужно будет ужиматься. Ездить только на метро/автобусах. И искать кафешки подешевле. В любом случае, дирхам по 50 на человека на один прием пищи надо рассчитать как минимум. Или в супермаркетах покупать сыр-колбаску))

Девушке-хватит) а мужчине-ну не знаю.

На одного на еду хватит точно если питаться не в ресторане)

Езжайте в Mall of Emirates , там будет супермаркет Carrefour ( вроде так пишется). В нем вы можете не дорого купить продукты себе в номер. Мы там на 350 дирхам на почти 2 недели закупались: -)