Подскажите, а что делать, если, например, до 15 числа следующего месяца, в котором налог платить должен, так и не получил деньги из-за проблем с банками и всё ещё пытаешься получить деньги в Грузии?

Налог до 15 августа платится за поступления на счёт в июле.

И понять, как декларируются доходы, когда и за какой период, каким образом идёт учёт и все остальное - тоже. Например, то, что декларирование - по кассовому методу. До 15 числа Вы декларируете доходы, полученные (пришедшие на счета) с 1 по конец предыдущего месяца. Неважно при этом, за какой период оплата, она просто Вам приходит в течение всего прошлого месяца.