Подскажите, оплату товаров в магазине, кафе в Абхазии... можно произвести картами сбербанк виза и альфа банк?

Можно если есть терминал. А это далеко не всегда.

В магазинах в большинстве есть терминалы. Как и в РФ можно расплатится любой картой. В кафе чаще наличными или можно онлайн переводом на карту сбербанка или тинькоф.

В кафе по картам не встречала оплату. Если только переводы. В магазинах часто бывают терминалы. У них карты вставляются в терминал и надо вводить пин код. Так что заранее вспомнить надо))

Переводом в 99% случаев можно.