Посоветуйте , пожалуйста, кафе/ресторан в Галле.

Лично я конкретную точку не подскажу в Галле. Но я бы посоветовал просто найти в меню что-то типа "набор из локальных блюд". И попробовать разные - далл карри, фиш карри, пару сладостей. Но если знакомится с кухней, то надо идти к местным, покупать им овощи\мясо на рынке и заплатить им. Вот это будет оригинальная кухня. В ресторанах\кафе я тут такого не ел. Все стандартно - рис, лапша, рагу, морепродукты, мясо(которое месные не очень то и едят)

Merchant.