Скажите, если в визе лишняя буква в имени, но паспорт верный, на границе впустят во Вьетнам?

Впустят, но возможно уже не по визе, а по штампу) в визе всё должно совпадать (дата рождения и т. д.)

Мы ездили. У попутчика было так же. Отказали. Только на 15 дней штамп поставили.