Можно ли если запись в консульство Италии в РФ на двоих людей прийти только одному и за двоих подать документы? при условии что у обоих сданы отпечатки.

Нельзя.

Только за детей можно подать в их отсутствие и то только до 12 лет мне сказали, взрослым личное присутствие.

Если люди прямые родственники - можно. Ну или по доверенности, если нет.

Я сдавала в прошлом году отпечатки… Спустя год - опять. Итальянцы-они такие .

Если родственники, то можно. Я так на дочь 14 лет подавала. Сказали, можно о было и за супруга мне сдать. Но ему нужно было отпечатки делать.