Выпускаю все справки ф5, ф15 и расширенные справки к повторным свидетельствам, апостилирую их. Можно ли поставить апостили на все справки, а потом выпустить ближе к КП такие же, но свежие и прикрепить их к уже к апостилированным? Или так нельзя?

Не надо вам сейчас ничего апостилировать из того, на что срок действия есть. Сгорит всё зазря. Ближе к КП сделайте лучше.

Справки имеют ограниченный срок, ближе к КП из делайте с апостилями. Например справка о несудимости действительна 3 месяца, её только делают ок. месяца.