Не подскажете, в аэропорту Оша можно обменять деньги и оформить симку (прилёт ночью)?

Да.

Да, в два часа ночи все эти действия сделал.

Не меняйте в аэропорту деньги или обменяйте малую нужную часть, там в разы дешевле меняют, и симку не берите там потом придётся выкинуть.

Если есть встречающие попробуйте им сказать чтобы купили симки. А пока есть время можете изучить тарифные планы сотовых операторов, Мегаком, Билайн и О. А насчёт обмена валюты в центре есть круглосуточный отделение ДоскредоБанка. А так в аэропорту можно и обменять валюту у менял и взять симку.