Какой штраф за просрочку визы в тае на 1 день?

500.

Кроме штрафа могут быть наложены ограничения на въезд на определенное/неопределенное время, а также могут возникнуть проблемы с другими визами в будущем... с таким не шутите, если есть планы еще поездить по миру.