подскажите, сколько +- налички долларов, лучше взять для туристического минимума и плюс в Стамбуле конверсами закупиться?

Я бы взяла минимум 500$, не считая проживания.

Цены мощно в Турции взлетели. На 2 недели мне кажется минимум 800 долларов. Если, конечно, еду готовить самостоятельно и питаться дома, не ходить на экскурсии особо, то наверное и в меньшую сумму можно уложиться.

Блюда из рыбы, порция на рубли 1400-2800. Я бы не сказала, что в Москве и Питере дороже (не беру элитные рестораны, т. к. там верхней границы нет). Лепёшки в среднем штука 500 рублей (так я в Москве пиццу могу взять +- и ей вдвоем наешься, одной лепешкой - нет). Экскурсии нормальные от 80-100 долларов. Вход в какие-то цистерны со Световым шоу 1000-1400 рублей. Долманбахче 1800 рублей (скоро будет больше)(я извиняюсь , в музей Прадо в Мадриде меньше; хотя на Долманбахче рекомендую не экономить, это чудо). Цена на транспорт , как в Москве. Поэтому даже после Москвы «очень не дорого» нам не показалось. Это я не с возмущении, какие цены есть - такие есть. Каждый сам выбирает. Просто к тому, что ощущения «недорого, ехоууу» нет.