Прилетаем на 7 дней, стоит ли покупать местную сим карту? И где купить по прилёту в Ташкент?

Конечно стоит, может позвонить куда надо или такси вызвать, да и интернет всегда нужен, вай фай не везде . можете взять у любого оператора поблизости (beeline, ucell, uzmobile) разницы особо нет.

Берите в аэропорту симку, можно Билайн. Деньги можно поменять там же или снять в банкомате (если будет работать) с Юнион Пэй.