Подскажите пожалуйста, для подтверждения дохода на ВНЖ в Аргентине подойдёт заверенный нотариально займ моему знакомому?

Маловероятно. Во-первых, по определению самого понятия «рантье», там нужен не возврат займа, а проценты с него, т. е. рента. Во-вторых, для подходящих процентов сумма там должна быть весьма значительная, и вполне могут возникнуть вопросы о чистоте ее происхождения. А документально подтвердить легальность происхождения условных 100 тысяч долларов ( почти 7.5 млн руб. на сегодняшний день) - задача весьма не тривиальная. Тем более, если это виртуальные деньги, которых на самом деле не существует. Так что кейс так себе.