есть ли смысл например уже в Москве оформить годовую визу в Аргентину и уже не дёргаться там. Кто нибудь делал так? Или всё по прилёту 90 дней и проливали иммиграции?

Нет такой визы для граждан рф в Аргентине. Для граждан РФ действует безвиз в 90 дней. Подача и получение резиденции (легализация) уже на месте происходит. Не так давно появилась виза диджитал номад, там вроде на 180 дней, делать ее нужно заранее, но смысла для вас в ней будет мало. Изучите официальный сайт миграсьонс