кто не подтверждал ребенку российское гражданство ни в Аргентине, ни в России, а смог это сделать в российском консульстве третьей страны? Это реальный вариант и хватит ли туда переведенного сор, если да?

Да. Но свяжитесь с консульством, где планируете делать, и уточните, что им для этого нужно. Например сразу возникает проблема в том, что в «консульстве РФ в другой стране» есть переводчик только с языка страны, где консульство находится и нет конечно переводчика с испанского. Но мы с таким консульством нашли тоже вариант устраивающего их решения по переводу.