По-английски или хотя бы по-русски в турецких банках в туристической зоне то говорят? .

Ооочень слабо. Считайте что без гугл-переводчика ничего не добьетесь. Максимум «Ай вонт ту оупен зе кард».

По русски кто говорит ни разу не находил, в лучшем случае на ломанном английском.