у каких банков Кипра есть возможность выпуска виртуальных карт?

Если есть ВНЖ посмотрите Револют.

Ни у каких. Тут даже нормального онлайн банкинга нет, о чём речь Binance, Revolut можно открыть, у них есть виртуальная. Для бинанса нужно просто подтверждение адреса на Кипре (но карту можно подгрузить только в google pay), а для революта кипрская айдишка или водительские права.