Скажите пожалуйста , может ли человек с немецким внж у которого открыт ип в Германии , выписать приглашение на работу в Германии?

Да может. Это либо bluecard (высокая зарплата), либо разрешение от Agentur für Arbeit. Обычно для получение последнего нужно иметь должность требующую квалификацию и платить выше среднего по отрасти.