Подскажите плз, если физически нет карты, она в applepay, возможно ли стамбуле где-то снять деньги? Уже обошли кучу банкоматов, и не работает нигде. Карта не РФ.

Я боюсь нет. Есть очень dodgy схема, мы когда-то так давно делали - договариваешься с кем-нибудь на рынке, оплачиваешь «покупку» в терминале (если сработает) и как бы оформляешь возврат кэшем. Но это на свой страх и риск, конечно.