Подскажите пожалуйста куда нужно обращаться, что бы разблокировали телефон в Турции? И возможно ли это сделать если Внж одобрили, но пластика ещё нет?

У вас телефон не заблокирован. Просто турецкие операторы не регистрируют в своих сетях слот для сим-карты (imei). Это действует только на территории Турции, в других странах все будет ок. Поэтому вам проще купить недорогой местный телефон и использовать местную симку. Пока вы не получите пластик, imei разблокировать от своего имени не сможете.