Подскажите, где открыть карту виза, чтобы можно было делать на неё переводы со сбера по самому выгодному курсу и снимать наличные в Киргизии, а также чтобы этой картой можно было расплачиваться заграницей?

Со сбера вряд ли получится то, что вы хотите. Одна из самых адеквартных схем это тинькофф -> бакай элкарт -> бакай виза.

Со Сбера априори всегда хуже.

Открываете карту в М-Банке, переводы со Сбера без комиссии по номеру телефона.

Зайдите в Сбербанк онлайн в переводы, переводы за рубеж, Кыргызстан, по номеру телефона, введите любой на +996ххх-ххх-ххх и увидите список банков, куда можно напрямую без комиссии и какой курс)) со Сбербанка чаще всего курс выгоднее, чем через Тинькофф.