Подскажите, пожалуйста, перелёт из Дубаи в Шри-Ланку а/к "флай дубай" С тех. Посадкой в Мале. Что это за тех посадка? Часть пассажиров будут высаживать, правильно понимаю?

Дозаправка, сидишь в самолете не выходи.

Это просто пересадка на другой рейс/в другой самолёт. Установите приложение авиакомпании, добавьте там перелёт по номеру брони. И там станет все понятно.