Как правильно в официальных документах по-французски должно быть написано « город Верхняя Пышма Свердловской области » ? Или, может быть, есть какие-то сайты или сервисы, где можно это точно проверить?

Это вам присяжный перевочик переводит св-во о рождении?

Здравствуйте, вопрос совсем не дурацкий, а очень правильный Я бы не переводила на французский язык, так бы и писала Verhnyaya Pishma или Verkhniaïa Pychma( скорей всего так) Также как Нижний Новгород- мы же его не переводим на французский язык.

Наберите в поиске транслит онлайн и там выйдут сайты для перевода в латиницу.

В атласе французском вот так: Oblast de Sverdlovsk.