как не резиденту ОАЭ, открыт счёт, сделать банковскую карту здесь в Дубае? Международную, чтобы мог оплачивать в Америке.

Никак.

Это невозможно, милсдарь.

Оформите резиденство 12 тыс дирхам и вы сотрудник компании местной Либо инвестируйте свыше 2 млн дирхам (недвижка например, но должна быть построенная) Либо заведите международную карту в любом другом банке мира.