По поводу творога... cottage cheese здесь норм? Для сырников сгодится?

Я делаю, все хорошо.

Если зерненый то не очень. В Метро взяла какой-то в треугольной пачке, обезжиренный творог написано на русском. Идеально получились сырники, и с кислинкой привычной.