Подскажите плз карту какого банка тут лучше всего сделать. Интересует мульивалютность (желательно чтоб как в тиньке можно было выбрать счет с которого по умолчанию идет оплата), удобность приложения и простота оформления.

Здесь не вы выбираете банк, а он вас. Ну то есть в каком получится и устроят условия.

Вроде как DenizBank имеет мультивалютность и можно выбрать, какую использовать по-умолчанию. По крайней мере в приложении находил такой пункт. Открывал счет в Стамбуле.