Подскажите пожалуйста, насколько безопасно и по цене выгодно взять экскурсию на о севан на улице с машин?

Я бы вам не рекомендовала Есть вероятность, что будет дороже. Лучше воспользуйтесь либо частными по рекомендации, либо, к примеру one-way tour, у них туры на разных языках.