есть ли в Ташкенте практика проведения любительских турниров по футболу? И если есть, то как можно выйти на команды, участвующие в них?

Есть, но в основном только на искусственных полях причём в формате мини футбола. В городе много таких полей , вам нужно поспрашивать играющих.