по какому курсу можно обменять рубли на евро в обменниках в Белграде?

По плохому.

Сперва рубли в динары, а потом динары в евро.

Но кэш рублей тут не берут.

По нечеловеческому, и с лимитом не более 10к. А еще придется побегать, иногда обменники только в определенное время с утра берут рубли, вырабатывают дневной лимит за 5 минут, и перестают брать =)