Подскажите, а можно показать только qr код с телефона или надо еще сертификат при перелете в азербайджан?

Можно с телефона.

Желательно в руках, тоже. 1) сам Аэропорт 2) есть вероятность, что в Азербайджане, ужесточат коронтинный режим, т. е. маски и т. п. в этом случае, могут и кафе, ресторане, ТРЦ, спрашивать на входе... Например.