Подскажите, пожалуйста, слышала мнение, что созданный профиль в ЕЕ может в дальнейшем помешать при получении рабочей визы в Канаду.

Сильно зависит от того, по какой специальности планируется искать работу. Ну и к рабочему статусу в любом случае подход такой же как к любому другому: принимать решение, заводить профиль ЕЕ или нет, вы должны сами, т. к. мы не знаем о вас ничего, увы. Если готовы рассказать подробно какой у вас бэкграунд и какую планируете искать работу, то можно будет как-то попробовать предположить.